Las cucharas de madera han existido … oh, ya que se inventaron palos, probablemente. ¿Cuántas otras herramientas de cocina utiliza usted que han cambiado tan poco desde los tiempos de su abuela?
Puede encontrar los mejores hechos de bambú o de madera de lujo. Puede encontrarlos con agujeros en ellos, o hecho en formas únicas. Pero aún así, son más o menos las mismas cucharas.
Mi cuchara de madera preferida es una forma única, pero no comenzó de esa manera. Años de pot-agitación cambian su forma. Se ha durado más que muchas herramientas que eran más caros, y desde entonces he adquirido aún más cucharas de madera. Es un día inusual en la cocina cuando yo no uso una cuchara de madera para revolver algo.
cucharas y utensilios de bambú hacer una cuchara de madera superior. O mejor dicho la hierba, ya que el bambú es técnicamente una hierba.
Pero cucharas de bambú son útiles para otras cosas que se agita. Aquí están algunos de mis favoritos.
Focaccia hoyuelos
Cuando haces focaccia, es necesario hoyuelo la superficie justo antes de hornear. Si no desea que sus dedos toda grasa de nuevo, sólo tiene que utilizar el mango de una cuchara de madera para hacer auscultar. Y, bono! Es una especie de diversión para apuñalar al azar la masa.
Tapa de ventilación
probablemente hay ocasiones en las que desea dejar la tapa de una olla ligeramente abierta durante la cocción, pero tratando de colocar una tapa justo por lo que en un bote no siempre es fácil. Una cuchara de madera en la olla o transversalmente puso sobre la llanta puede servir para mantener la tapa de ventilación. La gran cosa sobre el uso de una cuchara de madera es que no va a hacer calor, si es necesario moverlo.
Alimentos conformación
Si te gusta hacer productos alimenticios decorativos, una cuchara de madera puede ser útil para dar forma a las cosas. Por ejemplo, parmesano patatas fritas. Puede rodar alrededor de la manija para un tubo, cubrir la parte mango de patatas fritas para tacos en forma de, o las ponen sobre la cuchara de cuencos suavemente curvadas
Otros alimentos que parten suave y flexible -. Como cubiertas de cono de helado, pizzelles, o krumkake -. se pueden cubrir más de un mango de una cuchara de madera para crear un rellenable taco-como la forma
Medición
Cuando a las llamadas de la receta para la reducción de un líquido a la mitad (o cualquier cantidad), ¿cómo en realidad se juzga que la reducción? Si usted está mirando hacia abajo en una olla, es difícil juzgar la profundidad del líquido. Pero se puede medir. Usted no necesita una regla, sin embargo. Simplemente sumerja el mango de la cuchara de madera en el líquido, al igual que se utiliza una varilla para medir el aceite en su coche. A continuación, marque la línea – utilizar una banda de goma, o hacer una pequeña marca con un marcador seguro para los alimentos. O algunos líquidos se adhieren al mango muy bien que es posible que no tenga que marcar en absoluto.
A continuación, cuando se piensa que haya reducido lo suficiente, sólo deja que la cuchara tomar otra inmersión y comparar el nuevo alinear a la antigua.
Es un tarro!
Hay una vieja broma – cuando no es una puerta de una puerta? Cuando es entreabierta. A veces es necesario dejar la puerta del horno ligeramente entreabierta para una receta, pero si se está moviendo en la cocina, siempre hay una posibilidad de que usted golpee la puerta y cerca accidentalmente. Una cuchara de madera pegado en la puerta va a mantenerlo abierto.
Cake meter
Tortas poke eran hace años populares, pero me he dado cuenta de que regresen en la moda. Las tortas poke basados en gelatina requieren apuñalar con un tenedor o pincho, pero los pasteles poke a base de pudín necesitan agujeros más grandes. El mango de una cuchara de bambú es perfecto para la formación de esos agujeros.
Mini tarta de Shell pinchar
Si desea hacer conchas de mini tarta, que sin duda puede utilizar sus dedos para presionar la masa en las tazas de la sartén, pero el mango de una cuchara de madera no tiene una uña molestos que se interpone en el camino. Para tartas grandes, que a menudo utilizan el fondo de una taza de medir con la misma finalidad, pero en los estrechos confines de un mini molde para muffins, un mango de una cuchara de madera es un tamaño bueno.
Gabinete de disuasión
Si usted vive con criaturas pequeñas, curiosos que gustan de los cajones del armario abiertas, una cuchara de bambú a través o por medio de las manijas del gabinete a menudo puede ser suficiente para frustrar la criatura de ganar la entrada.
Por supuesto, si usted tiene un masticador agresivo, esto podría arruinar una buena cuchara de madera. Y la mayoría de los cónyuges pueden averiguarlo con bastante rapidez. Sin embargo, para pequeñas personas y perros menos entusiastas, al menos le da tiempo para intervenir.
Espuma reducir
Si eres de ebullición algo que es probable a hacer espuma, una cuchara de bambú establecido en la parte superior de la olla frustrará las burbujas y ayudar a evitar que la formación de espuma terminado. No es infalible – una olla hirviendo vigorosamente todavía puede desbordarse. Pero una mezcla espumosa a fuego lento será mucho más seguro con la cuchara en la parte superior.
Pasta de secado
Si alguna vez hacer su propia pasta, necesita alguna manera para evitar que se peguen entre sí después de que se hizo. pasta corta se puede propagar a cabo en las bandejas, pero pasta larga es un poco más problemático, ya que es difícil mantener los hilos separados. Puede apagarlo con harina o se puede comprar un estante dedicado para colgarla. O bien, puede utilizar los mangos de sus cucharas de madera. Harina las asas un poco, y la pasta no se pegue.
La parte difícil es encontrar un lugar para suspender las cucharas. Si usted tiene stockpots altos, se puede colgar allí. O entre una pila de libros. O … Estoy seguro de que puedo pensar en algo
medición de la temperatura del aceite
¿usted sabía que usted puede utilizar una cuchara de bambú a saber si el aceite está suficientemente caliente? Además, funciona con pequeñas cantidades de aceite. Sólo mojar el mango de una cuchara en el aceite, y si ves burbujas, el aceite está suficientemente caliente. Al principio, verá más grandes, las burbujas más lentas, pero a medida que el aceite se calienta, no será más pequeño, burbujas más rápido – aproximadamente la misma acción de las burbujas que vería cuando se pone la comida en la sartén
Si necesita una temperatura exacta para una mayor cantidad de aceite, utilice un termómetro. Pero si usted está haciendo una prueba para ver si el pollo se chisporroteo, la cuchara de bambú funciona muy bien.
Después del retiro, que todavía son útiles
Los mejores cucharas de bambú se acostumbran mucho. Siempre llegamos a nuestras cucharas de bambú favoritos. Llega un momento en el que podría ser demasiado viejo para cocinar – pero eso no quiere decir que no se puede encontrar algo más que hacer con ellos. Una cuchara de bambú se puede utilizar como una participación planta o marcador de jardín – se puede escribir en la cuchara o el mango, para que sepa lo que los pimientos son los realmente calientes
Así que, ¿qué es lo que utiliza sus cucharas de bambú para que otros puedan no saber? Lo más ideas tiene?